Siapa yang tidak mengenal KFC atau Kentucky Fried Chicken yang merupakan makanan cepat saji yang membuka restoran yang tersebar hampir di semua negara. Produk utama yang dijual, jelas ayam goreng dan sudah pasti Anda pun pernah menikmati kelezatannya. Tidak hanya itu saja, kisah dari pemilik KFC pun juga sudah terkenal.
Kolonel Sanders, Sang Penemu KFC merupakan seorang pekerja keras yang rupanya tidak ingin menyerah di usianya yang sudah terbilang tua. Nah, apakah Anda penasaran dengan kisah dari Kolonel Sanders yang mampu membangun KFC di usia senja? Yuk, simak ulasannya di bawah ini.
Kisah Singkat Kolonel Sanders Sampai Jadi Tentara
Kolonel Sanders lahir pada tahun 1890 di tanggal 8 September. Ia sendiri pernah menjadi tentara di usianya yang baru saja 16 tahun dan dikirim ke Kuba. Rupanya, Kolonel Sanders tidak hanya menjadi seorang tentara saja, ia pernah menjalani berbagai macam profesi yang juga tidak kalah menariknya. Mulai dari pegawai asuransi, penjual ban, operator kapal feri dan lain sebagainya.
Dari sedikit cerita di atas, maka sudah sangat terlihat bahwa Kolonel Sanders selalu berani mencoba dan tidak menyerah. Sebenarnya Kolonel Sanders sudah suka dengan dunia masak semenjak usia muda. Karena ayah dari Kolonel Sanders meninggal saat usianya 6 tahun.
Sehingga saat itu, Kolonel Sanders mau tidak mau harus membantu ibunya dan memasak sendiri di rumah. Hingga akhirnya kemampuan memasak dari Kolonel Sanders pun sudah terbentuk saat usianya menginjak 10 tahun. Bahkan di usianya tersebut, Kolonel Sanders sudah bekerja di peternakan.
Tentu saja, perjalanan hidup dari Kolonel Sanders muda tidak begitu indah. Di tahun 1902, Ibunda dari Kolonel Sanders akhirnya menikah dan pindah ke Indiana. Tapi, sayangnya hubungan Kolonel Sanders dengan ayah tirinya tidak baik.
Akhirnya pada tahun 1903, Kolonel Sanders pun terpaksa keluar dari sekolah di kelas 7 dan kemudian kembali bekerja di peternakan. Lalu, saat usianya baru 13 tahun, beliau memberanikan diri keluar dari rumah dan akhirnya bekerja sebagai tukang cat. Dimana pada usia 16 tahun setelah memalsukan umur, ia pun menjadi tentara dan bertugas di Kuba selama 1 tahun saja.
Perjalanan Kolonel Sanders Hingga Membangun KFC
Saat membangun KFC sendiri Kolonel Sanders tidaklah mudah. Pada mulanya sendiri, Kolonel Sanders hanya membangun sebuah restoran di pom bensin yang ia miliki. Dimana restoran ini bernama Harland Sanders Restaurant dengan menjual ayam goreng, ham dan steak. Lokasi dari restoran ini ada di Kentucky.
Tentu saja, dengan kemampuan darinya, maka restoran ini pun semakin terkenal. Bahkan saking terkenalnya, ia mendapatkan julukan Kolonel Sanders. Dimana nama ini sekarang lebih banyak dikenal daripada nama aslinya.
Tapi, sekali lagi ada banyak halang rintangan yang terjadi. Ketika ia memutuskan untuk membeli sebuah motel dan dijadikan restoran di tahun 1939. Di tahun yang sama, restoran barunya terbakar dan semua yang ada pun habis. Dari sini ia pun membangu rumah makan dengan lebih banyak kursi lagi.
Kembali, restorannya kembali bangkit hanya sekali lagi Kolonel Sanders mendapatkan cobaan. Tata letak dari kota Kentucky pun juga akhirnya berubah. Restoran yang ia bangun pun tidak lagi strategis lokasinya. Sehingga semakin lama, kepopulerannya pun menurun. Padahal dari segi kualitas makanan sudah pasti tidak perlu dipertanyakan lagi. Terpaksa Sanders harus menutup restorannya dan mengalami kebangkrutan.
Namun, sekali lagi Kolonel Sanders tidak menyerah. Setelah mengalami kebangkrutan parah, ia malah membuat resep baru yaitu ayam goreng. Tentu saja, pada percobaan yang dilakukan pertama kali, hasil gorengannya tidak berhasil. Karena cara yang digunakan Sanders dengan menggunakan minyak goreng tidak memberikan rasa yang ia inginkan.
Namun, akhirnya ia pun berhasil melewati rintangan ini dengan menggunakan pressure cooker. Dengan menggunakan cara ini, hasil ayam goreng ia buat terasa lebih lezat. Tapi, tentu saja hasil ini tidak langsung ia pasarkan. Nyatanya resep KFC sendiri ia temukan dengan berbagai macam percobaan selama satu tahun lamanya.
Setelah berhasil menemukan rasa ayam goreng yang lezat, ia pun mulai mencari cara agar resep ayamnya ini bisa dibeli oleh orang. Kolonel Sanders pun berkeliling dari kota ke kota untuk menawarkan resep ayam goreng.
Sayangnya tidak ada satupun yang mau, dimana total restoran yang menolak lebih dari 1000. Tapi, Kolonel Sanders tidak menyerah dan akhirnya pada restoran 1008, resep ayam ini dibeli. Dari masa inilah waralaba dari KFC terus berkembang hingga seperti sekarang.
Kegigihan Kolonel Sanders ini patut untuk kita tiru. Tidak hanya itu saja, Kolonel Sanders sendiri tidak memikirkan usianya kala itu. Sang Penemu KFC pun berhasil mencapai kesuksesan ketika usianya sudah menginjak 60 tahunan.